Si la cuisine persane éveille les sens, l’histoire de la Perse, elle, éveille l’imaginaire. Bien avant les grands empires d’Occident, la terre d’Iran portait le cœur battant du plus vaste empire que le monde ait jamais connu : l’Empire achéménide. Et au centre de cette merveille, il y a un nom qui résonne à travers les millénaires : Persépolis.
Fondée vers 518 avant notre ère par le Grand Roi Darius Ier (Darius le Grand), Persépolis (que les Perses appelaient Pārsa) n’était pas seulement une capitale politique. C’était la vitrine étincelante de la puissance, du raffinement et de la tolérance d’une civilisation hors du commun.
Imaginez des escaliers monumentaux sculptés dans la pierre, où défilent en bas-reliefs les représentants de dizaines de nations, venant offrir au Grand Roi des épices, des tissus précieux, de l’or et des grenades. Sous le règne de Darius, l’empire est uni par une route légendaire, la « Route Royale », et un système de poste d’une efficacité redoutable (« rien n’arrête les courriers royaux », disait-on).
Mais Darius le Grand n’était pas seulement un conquérant redoutable et un administrateur hors pair ; c’était aussi un bâtisseur visionnaire. C’est lui qui a posé les bases de ce palais de marbre et de cèdre, dont les colonnes immenses semblaient vouloir toucher le ciel de l’plateau iranien. À Persépolis, l’art, la justice et la philosophie ne faisaient qu’un, guidés par les grands principes de la sagesse perse.
Aujourd’hui encore, lorsque l’on contemple les ruines majestueuses de Persépolis au coucher du soleil, on peut presque entendre le murmure de l’Histoire. C’est cet esprit de grandeur, d’hospitalité et de raffinement millénaire que nous aimons faire vivre ici, au cœur de notre passion pour l’Iran.
Une terre d’histoire, de légendes… et de saveurs inoubliables.
Laisser un commentaire / Histoire & Culture / Par Mazyar sorouche