Si la cuisine persane éveille les sens, l’histoire de la Perse, elle, éveille l’imaginaire. Bien avant les grands empires d’Occident, la terre d’Iran portait le cœur battant du plus vaste empire que le monde ait jamais connu : l’Empire achéménide. Et au centre de cette merveille, il y a un nom qui résonne à travers
Persépolis et Darius le Grand : Au cœur de la splendeur de l’Empire Perse Lire la suite »
Le Fesenjoon est sans doute l’un des plats les plus prestigieux et raffinés de la cuisine perse. Précieusement mijoté à base de noix concassées et de mélasse de grenade, il offre un équilibre parfait entre douceur et acidité. Véritable plat royal, il incarne toute la générosité et le savoir-faire des traditions culinaires d’Iran. À retrouver
Le Fesenjoon : Un repas royal persan à Montpellier Lire la suite »
Voyage au cœur de l’art, de la culture et des saveurs de Perse à Montpellier Bienvenue chez moi, au cœur de la Perse Ici, à Montpellier, bien plus qu’une simple épicerie, je vous invite à traverser les frontières pour un voyage sensoriel unique. Depuis des années, je mets tout mon cœur pour faire vivre un